Dans la presque totalité du Béarn, des danses appelées sauts forment un répertoire original combinant – avec plus ou moins de complexité – divers pas composés.
Le stage propose l’acquisition des pas de base, des règles de mise en œuvre, ainsi que des enchaînements moteurs d’un large panorama de sauts, dans le style de la plaine de Sauveterre-de-Béarn : Set sauts, Pantelon, Peiroton, La Gavotte, Mariana, La Craba, Charmantina, Mochico, Dus…
Il prévoit une progression, des sauts les plus simples aux plus complexes, où chacun, selon son niveau, pourra trouver son compte : découvrir le répertoire, consolider ses acquis, mémoriser les enchainements…
En marge de l’apprentissage, la pratique des sauts sera replacée dans le contexte de la vie d’autrefois : modalités de transmission, circonstances et conditions d’emploi.